Вегетарианские рецепты

[Аволикешвару]

Помогите, пожалуйста, с вегетарианскими рецептами. Кто вегетарианец, напишите, что вы едите за день. Но пишите конкретно (что на завтрак, обед, ужин).

Я столкнулась с двумя проблемами: 1. рецептов, которые годны мне, нет, потому что эти рецепты взяты или от кришнаитов, а там много того, что не растёт в Латвии и приходиться покупать в специальном магазине. А я хочу есть то, что растёт у нас.

2. Как заменить нехватку мяса? → я люблю, чтобы было достаточно жира и , если не кидать в картошку сало, то заметила, что добавляю очень много подсолнечного масла и это уже не картошка с маслом, а масло с картошкой.